Alimentazione

Il beneficio di una riduzione dell’assunzione di sodio nell’alimentazione soprattutto in soggetti con ipertensione arteriosa e cardiopatici, con insufficienza cardiaca anche non conclamata, è tuttora argomento di qualche controversia nell’ambito scientifico.

Ha benefici sostituire il glucosio con il fruttosio nella dieta? A prima vista, l’utilizzo del fruttosio potrebbe apparire una scelta più sana, perché si tratta di zuccheri di origine vegetale. Tuttavia secondo uno studio del JAMA, che esamina pro e contro delle due sostanze, la questione non è così semplice.